展會同期舉辦NUTRACON會議，覆蓋了食品營養及健康保健行業所有的配料和成品，本展會能讓展商接觸到最多的天然有機食品的買家和分銷商，能找到專業顧客群體，增長銷售額和業務。根據統計，80％的參展商都能在現場搭乘貿易成果，并連年參展。展會期間根據主題分為食品及飲料、膳食補充品、相關主題行業及來自美國、新西蘭、澳大利亞的展區。

與來自全球的目標買家磋商：

進出口商、批發商、經銷商、制造商

天然有機產品連鎖店、合作社及專門店等

超級市場、百貨公司及大型連鎖店

酒店、度假村、高級會所

餐飲業、廚師、食評家等

展品范圍：

◆有機產品與綠色食品及飲料：

有機農產品、有機大米、有機茶葉、有機食用油、有機肉類、五谷雜糧、新鮮果蔬、綠色食品、特制食品、強化食品、精細食品、熟肉制品、冷凍食品、豆制品、脫水食品、奶制品、堅果、水果干、植物油；牛奶、植物奶、谷豆奶、蔬菜汁、水果汁、礦泉水、本草茶花果茶、精漿、植物飲品、豆類飲品、碳酸類飲品；白酒啤酒、果酒、葡萄酒、香檳酒；綠茶、花茶、紅茶、烏龍茶、咖啡飲品、可可、功能性飲料；生態學食品、素食、有機面條、蕎麥面；傳統中藥及中草藥、生物藥品等

◆營養品與健康食品：

營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、水及維生素等單體和預混料。

營養補充劑：特殊膳食用食品、維生素礦物質補充劑、草藥/植物類補充劑、運動員營養補充劑、膳食替代品。

營養強化食品：休閑食品、運動營養食品、保健食品、海藻食品、骨髓食品、減肥食品、纖維食品、藥膳食品、維生素食品、美容食品、益智食品、低脂食品、綠色食品、黑色食品、功能性飲料。

富營養食品：豆制品、乳制品、小麥制品、蛋類制品、肉類制品、海產品等。

功能（保健）食品：氨基酸、補血劑、脂肪酸、食用纖維、DHA/EPA產品等保健產品及滋補、調節類OTC非處方藥品、保健酒、保健茶、保健飲料等。

◆天然滋補品：

花粉產品、蜂產品、人參產品、魚油產品、酶化產品、綠藻產品、胚芽產品、葉綠素產品、蘆薈產品、植物提取物產品、菌類產品等。

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